Cocinando con niños
Cocinar juntos puede ser una deliciosa experiencia de aprendizaje para los niños y sus padres. Los niños pueden explorar nuevos alimentos, aprender sobre nutrición y desarrollar habilidades matemáticas y de lectura mientras miden y leen instrucciones. ¡Estas sencillas pautas están diseñadas para ayudarle a hacer que el cocinar sea seguro y divertido, y para atraer a sus hijos a probar algo nuevo!
1 ¡La planificación es parte de la diversión!
Invite a su hijo(a) a ayudar a planificar una comida o elegir una receta, hagan una lista de ingredientes, búsquenlos en su cocina o cómprenlos. De esta manera, los niños pueden aprender a organizar y completar una tarea, así como a pensar en el futuro. Ofrezca a sus hijos una sensación de control y logro permitiéndoles tomar decisiones siempre que sea posible.
2 Lávense las manos antes de empezar a cocinar.
¡Esto también incluye a los adultos!
3 Cree un lugar seguro donde los niños puedan cocinar.
Establezca un área de trabajo a una altura más baja para facilitar que los niños en edad preescolar alcancen las cosas. Ofrézcale a los niños un taburete solo si sabe que pueden mantener el equilibrio sobre él. Retire cualquier objeto afilado de su alcance.
4 No importa dónde trabajen los niños, siempre supervíselos de cerca.
Quédese en la cocina hasta que terminen de cocinar, o lleve a los niños a otra habitación.
5 Establezca reglas claras sobre la estufa.
Explíqueles acerca de la estufa en términos simples y apropiados para su edad; por ejemplo, “¡La estufa está caliente! No está bien tocarlo. Mami o papi pondrán la cacerola en el horno. Tú puedes ver mientras tanto." Mantenga siempre los mangos de las sartenes y los utensilios hacia la parte posterior de la estufa.
6 Dé a los niños de edad preescolar sus propios utensilios seguros.
Ofrézcales los de madera o de plástico. Si los niños mayores pueden usar equipo de adultos, aún así vigílelos con atención. Evite darles ralladores a los niños, ya que sus dedos pueden rasparse fácilmente.
7 ¡El leer y seguir instrucciones están en la mezcla!
Pídale a su hijo(a) que lea cada instrucción en voz alta mientras preparan la comida. Los niños obtendrán una sensación de turnos y secuencias al seguir instrucciones en orden.
8 Practiquen matemáticas mientras miden y revuelven.
Su hijo(a) puede contar y ayudar a medir para desarrollar habilidades matemáticas. Cuando cocine con más de un menor, pídale a cada niño(a) que cuente los "revueltos" mientras bate la masa.
9 Los hermanos o grupos de niños pueden turnarse para hacer el mismo paso, a su manera única.
Es posible que desee dejar que cada niño(a) participe en cada paso de la receta. Esto puede llevar más tiempo, pero cocinar con niños tiene tanto que ver con el "proceso" como con el producto.
10 Es más fácil disfrutar cocinando juntos si no están “muertos de hambre”.
Elija una receta rápida que sea un refrigerio saludable o coman verduras, frutas y salsa para picar antes de comenzar.
11 ¡Séa espontáneo!
Para evitar un viaje al supermercado, haga sustituciones simples. La harina de maíz a veces puede reemplazar la harina, usar aceite vegetal en lugar de mantequilla derretida, etc.
12 Introduzca nuevos alimentos.
Los niños a menudo probarán comidas desconocidas, incluyendo verduras y frutas, cuando las transformen en "creaciones" personales, como una pizza con cara graciosa o una brocheta de frutas.
13 ¡Convierta un sándwich en un refrigerio especial!
Cortar sándwiches con cortadores de galletas los hace especiales. Decorar con verduras y frutas transformará un simple sándwich en una cara de sándwich.
14 Haga que la preparación y la limpieza formen parte de la rutina.
A los niños les puede encantar usar un trapeador o un recogedor tanto como les encanta cocinar, pero guarde la limpieza hasta que el pastel esté en el horno.
15 ¡Disfruten de la experiencia!
Pero no se sorprenda si los niños no vacían sus platos. Algunos niños disfrutarán más cocinando que comiendo. A veces simplemente así es…
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