Descubran cómo hacer un helado casero: desde la grasa de alce hasta las bananas
El helado es una delicia que se disfruta en todo el mundo, ¡e incluso en Alaska! Sin embargo, no todos los helados se ven o saben igual, y el abuelo de Molly, Nat, hace una versión llamada nivagi. Hecha de grasa de alce, Molly aprende la receta y la personaliza para un concurso.
¿Cómo es el helado del lugar de donde vienen? Con su niño, echen un vistazo a la receta de nivagi en el libro de recetas Molly's Recipe Book y compárenlo con otras recetas de helados, como la receta de helado de banana que aparece a continuación. Después de notar las similitudes y diferencias, ¡diríjanse a la cocina y preparen la receta de helado de banana para probarla ustedes mismos!
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Instrucciones
Invite a su niño a que le describa el helado. ¿A qué sabe? ¿Cómo se siente? ¿En qué sabores viene? ¿Cómo se sirve? ¿Qué recuerdos tienes de los helados? Ahora vean la receta de nivagi, del abuelo Nat, que se encuentra en el libro de recetas Molly's Recipe Book. Explíquele que nivagi es una palabra del idioma Dena'ina. Se refiere a un plato nativo de Alaska que se ve, siente y sabe a helado. Pregúntele a su niño qué es lo que le llama la atención de la receta.
Exploren otras recetas de helados, como recetas familiares. ¿Qué tienen en común? ¿En qué se diferencian? ¿Algunas recetas son más parecidas que otras? ¿Cómo se compara el nivagi del abuelo Nat?
¡Hagamos nuestro propio helado! Corten las bananas en rodajas de 1 pulgada.
Métanlas al congelador. Dejen que las bananas se congelen por lo menos 6 horas.
Una vez que las bananas estén congeladas, ayude a su niño a ponerlas en la licuadora. Si quieren mezclar otras frutas congeladas, canela u otros sabores, también pueden añadirlos.
Presionen hasta que las bananas se conviertan en un helado suave y delicioso. Agreguen otras frutas o sabores si lo desean. ¡Disfruten!
Ayude a su niño a anotar los ingredientes y los pasos que usaron para crear su helado de banana. Compartan la receta con amigos y familiares. Dibujen una imagen de su creación. ¿Tal vez se convierta en algo favorito de la familia? Usen la receta nivagi del abuelo Nat como ejemplo de cómo crear una receta.
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- Receta
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Ciencias