Preparemos leche de arándanos azules
Las recetas nos indican los ingredientes y los pasos a seguir para preparar algo de comer. También nos ayudan a explorar alimentos que usualmente no comemos, lo cual a menudo nos hacen vivir divertidas ¡aventuras culinarias!
Pregúntele a su niño si alguna vez ellos han seguido una receta. Hágale recordar a su niño de alguna ocasión cuando hayan seguido juntos una receta. Conversen sobre dónde se pueden encontrar las recetas. Libros de cocina, miembros de la familia, chefs famosos, e incluso las páginas en Internet ofrecen recetas. Molly hizo un libro de recetas, con sus recetas favoritas. Usen esta receta de su libro de cocina que destaca uno de sus alimentos preferidos — los arándanos azules — y luego con su niño exploren otras formas de crear su propia receta.
Materiales
Nota: La receta a continuación es similar a la receta de Leche de arándanos azules en el Libro de recetas de Molly.
Instrucciones
Mida 1/3 taza de arándanos azules y viértalos en el envase para mezclar.
Agreguen 1 cucharadita de azúcar.
Usen el tenedor para mezclar y ligeramente trituren los arándanos.
Vierta parte de la leche (o un sustituto no lácteo como la leche de almendra o de avena) sobre los arándanos y mézclelos con una cuchara hasta que estén espumosos.
Agregue el resto de la leche al recipiente.
Mezclen y sigan combinando la leche de arándanos.
Esperen de 10 a 15 minutos para que la leche cambie de color. Mientras que esperan, pregúntele a su niño: “¿De qué color es la leche? ¿Estás sorprendido? ¿Dime por qué o por qué no?”
Sirva la leche en el vaso. ¡Disfruten!
Repita la receta usando fresas en vez de arándanos azules. Después intente la receta con frambuesas. Comparen los colores. Pregúntele a su niño cómo son distintas.
Pregúntele a su niño cuál de las leches con frutas le gustó más. Usando la receta en El libro de recetas de Molly escriban una receta para compartirla con sus familiares o amigos. Muéstrele a su niño cómo incluir los ingredientes en el orden que se usan y a enumerar las instrucciones para cada paso de la receta.
Autor: 
- Tipo de actividad
- Receta
- Temas
La alfabetización
Ciencias